900g de tomates mûres
1 concombre
2 poivrons rouges
2 gousses d'ail
175 g de pain de mie
2 c à soupe de vinaigre blanc
2 c à soupe de concentré de tomates
huile d'olives, sel et poivre
acompagnement
tomates, concombre,oigons rouges, oeufs durs, persil plat ou estragon