4 blancs d'oeufs
250g de sucre glace
250g d'amandes moulues
cannelle moulue
clous de girofle moulues
jus d' 1 1/2 citron
Battre les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel
Ajouter le sucreet le jus de citron
Reserver 3 c à soupe de cette préparation
Ajouter les amandes et les épices
Laisser reposer 1 heure au frais
Faire les étoiles, les glacer
Cuisson= 20mn à feux doux
Salut Marie et Nicolas...
Je dois vous dire que j'hallucine complètement ! Je voulais trouver une recette des étoiles à la cannelle. Je suis donc allée sur google. Je clique sur le 1er site affiché et... j'atterris sur votre blog. J'ai de la peine à y croire mais ça semble vrai! Comme quoi, le monde web n'est peut-être pas si grand et anonyme! Gros becs, et merci pour la recette!